Olio extravergine di oliva biologico ottenuto dalla spremitura di olive italiane di qualità superiore raccolte nel periodo ideale di maturazione e spremute a freddo esclusivamente con mezzi meccanici
OLIO DI SOVERATO |
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO DELICATO |
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO MEDIO |
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO INTENSO |
OLIO EXTRVERGINE DI OLIVA "MONOCULTIVAR" CORATINA |
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA VERDONE Si avvertono sentori di carciofo, mela verde, finocchio selvatico ed erba appena tagliata. Olio abbastanza forte da essere utilizzato come protagonista assoluto del piatto a crudo su bruschette, focacce, insalate o carne. Sapore caratteristico amarognolo e dal lieve pizzicore. Si ottiene da olive verdi non ancora perfettamente mature e ha un aspetto pastoso e un colore verde scuro. |